21日，在2021全球華商“云聚中秋、共話發(fā)展”線上聯(lián)播活動(dòng)上，新加坡江蘇會(huì)會(huì)長(zhǎng)、海底撈國(guó)際控股執(zhí)行董事兼首席戰(zhàn)略官周兆呈表示，無論哪個(gè)行業(yè)，要在瞬息萬變的大環(huán)境下生存，都需要保持韌性、應(yīng)變能力，借助最新的科技不斷進(jìn)行創(chuàng)新戰(zhàn)�！ �
新加坡江蘇會(huì)會(huì)長(zhǎng)、海底撈國(guó)際控股執(zhí)行董事兼首席戰(zhàn)略官周兆呈指出，疫情暴發(fā)以來，全球人民的生活發(fā)生巨大改變，跨國(guó)旅行受到嚴(yán)格限制，個(gè)人生活、企業(yè)運(yùn)行、商業(yè)流動(dòng)、貿(mào)易合作都受到了沖擊；眾多國(guó)家和城市實(shí)施封城、限制出門和社交人數(shù)，實(shí)行居家辦公等等。從行業(yè)角度看，涉及人與人接觸、流動(dòng)的行業(yè)首當(dāng)其沖，包括餐飲業(yè)、服務(wù)業(yè)、交通業(yè)等。
就餐飲業(yè)來說，周兆呈表示，尤其疫情防控措施對(duì)于堂食的限制，直接影響了顧客的到店消費(fèi)�；疱佅M(fèi)場(chǎng)景推崇的是讓家人和朋友們歡聚在一起，分享親情、友情與美食融合在一起的快樂，疫情對(duì)堂食的限制，需要不斷地對(duì)經(jīng)營(yíng)模式、物流、人力等方面做出相應(yīng)的調(diào)整。期盼疫情盡快在全球范圍內(nèi)得到控制、盡快盡可能恢復(fù)生活常態(tài)、盡快實(shí)現(xiàn)人員的正常流動(dòng)，讓各行各業(yè)都早日復(fù)蘇。
周兆呈介紹，疫情期間，人們守望相助、互相扶持，這種大愛精神是對(duì)抗疫情的有力武器。經(jīng)過疫情的考驗(yàn)，讓人們更加意識(shí)到無論哪個(gè)行業(yè)，要在瞬息萬變的大環(huán)境下生存，都需要保持韌性、應(yīng)變能力，借助最新的科技如人工智能、自動(dòng)化設(shè)備等，不斷進(jìn)行創(chuàng)新，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的挑戰(zhàn)�！ �
據(jù)悉，為了提升管理效率、提高食品安全水平、增加顧客的消費(fèi)體驗(yàn)，海底撈在企業(yè)的信息化、數(shù)字化和智能化都有較多的投入。全球范圍內(nèi)新建和改造的新技術(shù)餐廳已超過100家，70多家門店應(yīng)用了智能化配鍋機(jī)，超過1000家門店部署了傳菜機(jī)器人，智能化排風(fēng)設(shè)備已在600多家門店使用。
周兆呈認(rèn)為，對(duì)于餐飲業(yè)，乃至整個(gè)經(jīng)濟(jì)未來的走向，“我覺得很大取決于各個(gè)國(guó)家對(duì)疫情的控制水平”。最終人類能夠齊心協(xié)力，把疫情控制在可控范圍，不會(huì)對(duì)人類健康造成巨大的威脅，就能夠迎來經(jīng)濟(jì)穩(wěn)健復(fù)蘇的那一天。“我們相信，中國(guó)在疫情防控和全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇方面，必將發(fā)揮重要的作用，做出重要的貢獻(xiàn)。”
2021全球華商“云聚中秋、共話發(fā)展”線上聯(lián)播活動(dòng)由中國(guó)新聞社旗下財(cái)經(jīng)媒體中新經(jīng)緯舉辦，邀請(qǐng)全球華商中秋時(shí)節(jié)云上相聚，共話全球經(jīng)濟(jì)的同時(shí)為親人和朋友送上祝福。泰國(guó)中華總商會(huì)主席林楚欽，馬來西亞中華總商會(huì)總會(huì)長(zhǎng)拿督盧成全，緬甸中華總商會(huì)會(huì)長(zhǎng)林文猛，正大集團(tuán)農(nóng)牧食品企業(yè)和零售事業(yè)中國(guó)區(qū)資深副董事長(zhǎng)、正大投資股份有限公司CEO謝毅等近30位華商組織負(fù)責(zé)人及行業(yè)翹楚參與本次活動(dòng)。
注：此文章轉(zhuǎn)載自上海樂居房產(chǎn)網(wǎng)文章內(nèi)容僅供參考！
